{"product_id":"lightning_20170316_steakbook","title":"別冊Lightning Vol.163「ステーキ本」(2017\/3\/16発売)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e世界には、さまざまな肉料理が存在するのに、どうして人はステーキを食べたくなるのだろう。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e他の料理と違って、ステーキは肉を焼くというとてもシンプルな料理。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eしかし、そのただ“焼く”というのが実は難しい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e肉は同じ部位でも牛が違うのだから当然個性がある。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e料理人が肉の個性や特性を考慮し、火加減を調整ながら、最高の焼き加減に仕上げる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e時にはその肉にあった調味料やソースを加えて、さらに肉の旨みを引き出す。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eそうしてできあがったステーキは、人を笑顔にし、パワーを与え、そして幸せな気持ちにさせてくれる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e想像して欲しい。ジューッと肉が焼ける音を。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e肉が焼け、香ばしい匂いが鼻から抜ける感じを。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e表面がカリッと焼け、じゅわ~っとと溢れる肉汁を。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e肉を口の中に入れたときの幸福感を。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eそれを味わえるのはステーキだけ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eステーキこそ、肉料理の王様なのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e世界中のステーキを食べてきた、寺門ジモンさんがおすすめする東京のステーキハウスをダイナミックな写真とともに紹介。また大阪、名古屋、福岡、沖縄のこの地でしか食べられないステーキや、もっと肉のことを知りたい人のための肉の超キホンを紹介しています。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社枻出版社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46906593312989,"sku":"06241078","price":1018.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/7084\/9501\/files\/1_ce1944d2-a97f-40d3-9705-67a1dc2eeda7.jpg?v=1761555053","url":"https:\/\/heritage-onlineshop.xyz\/products\/lightning_20170316_steakbook","provider":"ヘリテージブックストア","version":"1.0","type":"link"}